O profissional formado em Nutrição está capacitado para atuar em áreas que a alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais.
O nutricionista pode atuar no desenvolvimento de novos produtos quanto no controle de qualidade e da informação disponível nos rótulos.
A duração do curso é de aproximadamente de cinco anos.
Quem se forma no curso de Nutrição pode trabalhar com o seguinte:
Nutrição Clínica: em Equipe de Saúde e Equipe Multiprofissional
Nutrição em Saúde Pública: Programas de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável
Higiene e Inspeção de Alimentos: com análises bromatológicas e microbiológicas em alimentos
Indústria Alimentar: com processos tecnológicos para produção, conservação e embalagem de novos produtos alimentares
Esporte: na avaliação nutricional e orientação dietoterápicas para atletas e praticantes de atividade física.
Melhores Faculdades de Nutrição
A USP, UFPE, UFSC, UFG, PUC-Campinas, PUC-PR, São Camilo-SP, Cesumar e Metodista do Rio possuem o curso de Nutrição bem recomendado.
Mercado de trabalho
Um nutricionista questionado sobre como estava o mercado de trabalho respondeu da seguinte forma: “Tem muita gente, pouca vaga, salários baixos e gente mal qualificada”. Um busca no site da Catho informa 495 vagas de empregos disponíveis. Já uma pesquisa por currículos de nutricionistas retorna 4.335 resultados.
Salário
O salário médio inicial é de aproximadamente R$ 1.323.
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