curiosidades , serie e postagem de 5 dias !

voce sabia que a banana tem fontes de vitamina b e evita anemia e a banana pode ser feita vitamina e pode ser comida inteira desde que tire a casca é claro 

pela primeira vez o blog futebol e nutrição colaca fotos e pra iniciar com chave de ouro colocaremos 2 fotos por cada postagem a cada dia e iniciamos pela banana e amanhã teremos mais visitem e confiram !

atenciosamente : o dono do blog brian anthony / parcerias : google , wikipedia e outros / fotos : tiradas do google .

vitamina f

A vitamina F (Ácido graxo essencial) é solúvel na gordura, sendo composta por ácidos graxos insaturados obtidos de alimentos.

A gordura insaturada ajuda a queimar a gordura saturada, com ingestão na proporção de dois para um.

O consumo muito alto de carboidratos aumenta a necessidade da vitamina F.
Índice
[esconder]

* 1 Benefícios
* 2 Doenças causadas pela deficiência
* 3 Fontes Naturais
* 4 Recomendações

[editar] Benefícios

* Previne o depósito de colesterol nas artérias.
* Contribui para a saúde da pele e dos cabelos.
* Protege contra os efeitos danosos dos raios X.
* Favorece o crescimento e o bem-estar, influindo sobre a atividade glandular e colocando o cálcio à disposição das células.
* Combate enfermidades cardíacas.
* Ajuda na redução de peso, queimando as gorduras saturadas.

[editar] Doenças causadas pela deficiência

* Eczema
* Acne

[editar] Fontes Naturais

* Óleos vegetais de amendoim, de germe de trigo, de linhaça, de girassol, de açafrão e de soja
* Amendoim
* Semente de girassol
* Noz-pecã
* Amêndoa
* Abacate

[editar] Recomendações

Para melhor absorção da vitamina F, tome vitamina E juntamente com ela na hora das refeições.

Se você consome grandes quantidades de carboidratos, necessita de mais vitamina F.

Se a sua taxa de colesterol está alta, tome quantidades adequadas de vitamina F.

Embora a maior parte das frutas secas seja excelente fonte de ácidos graxos insaturados, a castanha-do-pará e de caju não são.

Fique alerta com as dietas que utilizam grandes quantidades de gorduras saturadas.

Farinha de Feijão Branco ou Faseolamina

Frutas que Ajudam no Emagrecimento

vitamina e e agradeçimento

* VITAMINA E - para o Brasil .
  O tocoferol é uma vitamina lipossolúvel da família da vitamina E. Ela previne o dano celular ao inibir a peroxidação lipídica, a formação de radicais livres e doenças cardiovasculares. Melhora a circulação sanguínea, regenera tecidos e é útil no tratamento de seios fibrocísticos, tensão pré-menstrual e claudicação intermitente. É possível obter dos alimentos as doses de vitamina E que combatem doenças cardíacas e o câncer, além de aumentar a resistência imunológica, segundo consta uma pesquisa feita em 2000 pelo Instituto de Medicina do EUA(IOM) . O IOM relatou que a maioria dos americanos consegue o suprimento necessário da vitamina E pela alimentação diária. Além de alertar sobre dietas que restrinjam o consumo de gorduras, tendo essas pessoas que complementarem com suplementos(lembrando que o Tocoferol é uma vitamina lipossolúvel, portanto cumulativo no organismo. Podendo gerar a hipervitaminose).

Pode aliviar situações de stress, particularmente as geradas pelo oxigênio. É antioxidante, atua através do bloqueio das moléculas instáveis de oxigênio singlete(Radicais Livres).

A vitamina E previne a oxidação espontânea dos elementos polinsaturados e protege, em termos funcionais, estruturas celulares importantes dos tecidos, supostamente através da inibição da peroxidação lipídica.

Essencial para o bom funcionamento do tecido muscular;
Necessária à formação das células sexuais.
É vital para o sangue
Na falta desta vitamina na alimentação pode desenvolver-se a avitaminose designada por Esterilidade.

Recentemente foi constatado que uma dieta rica em vitamina E pode proteger contra o mal de Parkinson, de acordo com estudo da Universidade de Queen, no Canadá, publicado na revista Lancet Neurology.

O estudo, feito com base em oito trabalhos científicos anteriores publicados entre 1966 e 2005 e que investigaram os efeitos das vitaminas E e C e do nutriente beta-caroteno, concluiu que pessoas que consomem verduras, nozes e óleos vegetais, têm probabilidade muito menor de desenvolver o mal de Parkinson.

Constatou-se que o mesmo efeito não foi verificado em relação à vitamina C e ao beta-caroteno.

[editar] Vitamina E contra o câncer
A ingestão de vitamina E pode ajudar a prevenir o câncer de próstata, segundo uma pesquisa do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos.

Os cientistas descobriram que os homens com altos níveis de alfa tocoferol, a forma natural da vitamina E, tinham possibilidades 53% menores de desenvolver câncer de próstata. O estudo percebeu ainda que os efeitos da gama tocoferol, outro tipo de vitamina E, também diminuiria os riscos de contrair a doença, mas com menor eficácia, 39%.

Partindo deste trabalho, os estudiosos verificaram que o mais indicado é a ingestão da vitamina diretamente de alimentos que a contém. Entre as melhores fontes naturais de vitamina E estão: sementes de girassol, espinafre, amêndoas e pimentões.

[editar] Sinais de falta
Ocorre o maior risco de doenças coronárias, derrames, cataratas e alguns tipos de cancro. Disfunção neurológica que afeta o sistema nervoso, os olhos e os músculos. Podendo causar também anemia (questionável) e esterilidade (em roedores apenas) , obrigado a todos do Brasil por acessar o BLOG FUTEBOL E NUTRIÇAO E ATE A PROXIMA . * VITAMINA E - para os paises do exterior que falam ingles ex : ( estados unidos , alemanha , canada , russia e outros . ) Vitamin E is a generic term for tocopherols and tocotrienols.[1] Vitamin E is a family of α-, β-, γ-, and δ- (respectively: alpha, beta, gamma, and delta) tocopherols and corresponding four tocotrienols. Vitamin E is a fat-soluble antioxidant that stops the production of reactive oxygen species formed when fat undergoes oxidation.[2][3][4] Of these, α-tocopherol (also written as alpha-tocopherol) has been most studied as it has the highest bioavailability.[5] It has been claimed that α-tocopherol is the most important lipid-soluble antioxidant, and that it protects cell membranes from oxidation by reacting with lipid radicals produced in the lipid peroxidation chain reaction.[3][6] This would remove the free radical intermediates and prevent the oxidation reaction from continuing. The oxidised α-tocopheroxyl radicals produced in this process may be recycled back to the active reduced form through reduction by other antioxidants, such as ascorbate, retinol or ubiquinol.[7] However, the importance of the antioxidant properties of this molecule at the concentrations present in the body are not clear and it is possible that the reason why vitamin E is required in the diet is unrelated to its ability to act as an antioxidant.[8] Other forms of vitamin E have their own unique properties. For example, γ-tocopherol (also written as gamma-tocopherol) is a nucleophile that can react with electrophilic mutagens.[5]
However, the roles and importance of all of the various forms of vitamin E are presently unclear,[9][10] and it has even been suggested that the most important function of vitamin E is as a signaling molecule, and that it has no significant role in antioxidant metabolism.[11][12]
So far, most studies about vitamin E have supplemented using only alpha-tocopherol, but doing so leads to reduced serum gamma- and delta-tocopherol concentrations. Moreover, a 2007 clinical study involving alpha-tocopherol concluded that supplementation did not reduce the risk of major cardiovascular events in middle aged and older men.[13] For more information, read article tocopherol.
[edit]Tocotrienols

Compared with tocopherols, tocotrienols are sparsely studied.[14][15][16] Less than 1% of PubMed papers on vitamin E relate to tocotrienols.[17] Current research direction is starting to give more prominence to the tocotrienols, the lesser known but more potent antioxidants in the vitamin E family. Some studies have suggested that tocotrienols have specialized roles in protecting neurons from damage[17] and cholesterol reduction[18] by inhibiting the activity of HMG-CoA reductase[16-1];δ-tocotrienol blocks processing of sterol regulatory element‐binding proteins (SREBPs)[16-1].
Oral consumption of tocotrienols is also thought to protect against stroke-associated brain damage in vivo. Until further research has been carried out on the other forms of vitamin E, conclusions relating to the other forms of vitamin E, based on trials studying only the efficacy of α-tocopherol, may be premature.[19]
[edit]Recommended daily intake

The Food and Nutrition Board at the Institute of Medicine report the following dietary reference intakes for vitamin E:[20]
Infants
0 to 6 months: 4 mg/day
7 to 12 months: 5 mg/day
Children
1 to 3 years: 6 mg/day
4 to 8 years: 7 mg/day
9 to 13 years: 11 mg/day
Adolescents and Adults
14 and older: 15 mg/day
[edit]Dietary sources and supplements

The following foods are rich in vitamin E:[21]
fortified cereals
seeds and seed oils, like sunflower and safflower
nuts and nut oils, like almonds and hazelnuts
green leafy vegetables, like spinach, turnip, beet, collard, and dandelion greens
tomato products
pumpkin
sweet potato
blue crab
canola oil
rockfish
mangoes
asparagus
broccoli
papayas
[edit]Health effects

The consensus in the medical community is that there is no good evidence to support health benefits from vitamin E supplementation, yet there is strong evidence that taking more than 400 IU of vitamin E per day for extended periods increases the risk of death.[22][23][24][25]
[edit]Deficiency
Main article: Vitamin E deficiency
Vitamin E deficiency can cause:
spinocerebellar ataxia[6]
myopathies[26]
peripheral neuropathy [23][27][28]
ataxia[23][27][28]
skeletal myopathy[23][27][28]
retinopathy[23][27][28]
impairment of the immune response[23][27][28] * VITAMINA E - para os paises quen falam espanhol ( colombia , guadalupe , espanha e outros . ) Artículos principales: tocoferol y tocotrienol
La vitamina E es un término genérico para los tocoferoles y tocotrienoles.[1] La vitamina E es una familia de α, β, γ-y δ-(respectivamente: alfa, beta, gamma y delta) tocoferoles y cuatro tocotrienoles correspondientes. La vitamina E es un solubles en grasa antioxidante que detiene la producción de especies reactivas de oxígeno se forma cuando se somete a la oxidación grasa.[2][3][4] De estos, α-tocoferol (también escrito como alfa-tocoferol) ha sido más estudiado como que tiene la mayor biodisponibilidad α-tocoferol

Se ha afirmado que la α-tocoferol es el importante antioxidante liposoluble más, y que protege las membranas celulares de la oxidación por reacción con radicales lípidos producidos en la peroxidación lipídica reacción en cadena.[3][6] Esto eliminaría los radicales libres intermedios y prevenir la oxidación de la reacción de continuar. La α-tocoferoxilo radicales oxidados producidos en este proceso se pueden reciclar de nuevo a la forma reducida de activos a través de la reducción de otros antioxidantes, tales como el ascorbato, el retinol o el ubiquinol.[7] Sin embargo, la importancia de las propiedades antioxidantes de esta molécula en las concentraciones presentes en el cuerpo no son claras y es posible que la razón por la cual se requiere la vitamina E en la dieta no está relacionada con su capacidad de actuar como antioxidante.[8] Otras formas de vitamina E tienen propiedades únicas. Por ejemplo, γ-tocoferol (también escrito como el gamma-tocoferol) es un nucleófilo que puede reaccionar con electrófilos mutágenos.[5]
Sin embargo, el papel y la importancia de todas las diversas formas de la vitamina E, claro, actualmente,[9][10] y que incluso se ha sugerido que la función más importante de la vitamina E es una molécula de señalización, y que no tiene papel importante en el metabolismo antioxidante.[11][12]
Hasta ahora, la mayoría de estudios sobre la vitamina E han completado sólo con alfa-tocoferol, pero hacerlo lleva a la reducción de rayos gamma y delta-tocoferol las concentraciones séricas. Por otra parte, un estudio clínico de 2007 la participación de alfa-tocoferol concluye que la suplementación no redujo el riesgo de eventos cardiovasculares mayores en el medio y los hombres mayores de edad.[13] Para obtener más información, lea el artículo tocoferol.
[editar]Los tocotrienoles

En comparación con los tocoferoles, tocotrienoles son escasamente estudiado.[14][15][16] Menos de 1% de los artículos en PubMed de la vitamina E se relacionan con tocotrienoles.[17] La investigación actual dirección está empezando a dar más importancia a los tocotrienoles, el menor conocidos más potentes antioxidantes, pero en la familia de la vitamina E. Algunos estudios han sugerido que los tocotrienoles tienen funciones especializadas en la protección de las neuronas del daño[17] y la reducción del colesterol[18] mediante la inhibición de la actividad de la HMG-CoA reductasa [16-1];-tocotrienol bloques δ tratamiento de los esteroles elemento de enlace de las proteínas reguladoras (SREBPs) [16-1].
El consumo oral de tocotrienoles también se piensa para proteger contra el daño cerebral asociado tiempos en vivo. Hasta investigación se ha llevado a cabo en las otras formas de vitamina E, las conclusiones relativas a las otras formas de vitamina E, sobre la base de ensayos de estudio sólo la eficacia de α-tocoferol, puede ser prematuro.[19]
[editar]ingesta diaria recomendada

El Consejo de Alimentación y Nutrición en el Instituto de Medicina el informe de la dieta la ingesta de referencia para la vitamina E siguientes:[20]
Los bebés
0-6 meses: 4 mg / día
7 a 12 meses: 5 mg / día
Los niños
1 a 3 años: 6 mg / día
4-8 años: 7 mg / día
9-13 años: 11 mg / día
Adolescentes y Adultos
14 años en adelante: 15 mg / día
[editar]Las fuentes dietéticas y suplementos

Los siguientes alimentos son ricos en vitamina E:[21]
cereales fortificados
semillas y aceites de semillas, como girasol y cártamo
las nueces y los aceites de frutos secos, como almendras y avellanas
vegetales de hojas verdes, como espinaca, nabo, remolacha, col, y los verdes de diente de león
productos derivados del tomate
calabaza
camote
cangrejo azul
aceite de canola
pez roca
mangos
espárragos
brócoli
papayas
[editar]Efectos sobre la salud

El consenso en la comunidad médica es que no hay pruebas convincentes para apoyar beneficios para la salud de los suplementos de vitamina E, sin embargo, hay una fuerte evidencia de que tomar más de 400 UI de vitamina E por día durante largos períodos de tiempo aumenta el riesgo de muerte.[22][23][24][25]
[editar]Deficiencia
Artículo principal: La deficiencia de vitamina E
La deficiencia de vitamina E puede causar:
ataxia espinocerebelosa[6]
miopatías[26]
neuropatía periférica [23][27][28]
ataxia[23][27][28]
miopatía esquelética[23][27][28]
retinopatía[23][27][28]
deterioro de la respuesta inmune[23][27][28] * para os pais do japao ( japones ) . ビタミンE
ウィキペディアフリー百科事典から
（からのリダイレクト ビタミンE）


ビタミンAのα-トコフェロールフォーム大腸菌
主な記事： トコフェロール と トコトリエノール
ビタミンEは 、用語のトコフェロール一般的です トコトリエノール。[1] ビタミンEの家族であるα-、β-、γ-、δ-（それぞれ：アルファ、ベータ、ガンマ、デルタ） トコフェロール とトコトリエノールに対応する4つです。 ビタミンEは水溶性である脂肪 抗 酸化は。の反応生産が停止受ける脂肪酸素種が形成された[2][3][4]は、 これらのうち、α-としてトコフェロールが（書かれても、 α-トコフェロール）として研究しているほとんどされてそれは最高ている 生物学的利用能を。[5]をα-トコフェロール

それは、抗酸化剤可溶化されて主張している脂質α-トコフェロールが最も重要なており、保護すること、それが 細胞膜を 産基脂質反応とによる酸化から 脂質過酸化 連鎖反応。[3][6]は、 この削除する フリーラジカル 中間体は、防止 、酸化 続けてからの反応を。 トコフェロールラジカルラジカルが生成では、このプロセス-α酸化されたような、酸化防止剤、他のフォームを還元して還元活性リサイクルに戻る可能性がありますが アスコルビン酸、 レチノール や ユビキノール。[7] しかし、濃度では、この分子のプロパティ抗酸化の重要性体中に存在明確ではない、それは酸化防止剤としては必要ですが可能そのE、ビタミン理由は、行動する能力、そのunrelatedの食事インチ[8] ビタミンEの他のフォームのプロパティを持っている独自の。 たとえば、γ-）トコフェロールは（ガンマも記述されているとおりトコフェロールである 求核 と反応することができる 電子的 変異。[5]
ただし、ロールおよびEビタミンの形態の様々なすべての重要性はの、現在不明である[9][10] 、それが持っているのはEが最も重要な提案もされてビタミンの機能は、 シグナル分子、およびnoことがあって、それが抗酸化代謝に重要な役割。[11][12]
これまでのところ、ビタミンEについてのほとんどの研究は、トコフェロールを補給使用して、アルファがあるが、そうすること濃度トコフェロールリードに減少血清γ-とデルタ。 また、関連するα-トコフェロールを研究では、2007臨床。結論男性古いと中年の主要な心血管イベントのしなかった減らすリスクを補充は[13] の資料については詳細については、読み取り トコフェロール。
[が編集]トコトリエノールを

トコフェロールと比較して、 トコトリエノールが 研究されているまばら。[14][15][16] 紙にビタミンE PubMedの％が1未満のトコトリエノールに関連している。[17] 現在の研究の方向性は低い、トコトリエノールに隆起する以上に、出発家族の中でビタミンE酸化防止剤知られているが、より強力な。 一部の研究では、保護の役割を持っている専門トコトリエノールがあることが示唆された ニューロンを 損傷から[17] とコレステロールの低下を[18] タンパク質のステロール規制処理δ-トコトリエノールのブロック要素の結合;還元[16〜1] CoAの順阻害活性ののHMG （SREBPs）[16〜1]。
のトコトリエノール消費口腔生体ですで脳に損傷を与えるの関連を保護に対するストロークと思ったも。 まで、さらにトコフェロール-αの効果を運んでアウトにされて研究が唯一の勉強試験Eの基づいてビタミンフォームの上の他に係る電子、結論ビタミン他の形式のは時期尚早である可能性があります。[19]
[が編集]推奨摂取量を

研究所の医学報告で栄養委員会Foodは：摂取基準のためのビタミンE食物、次の[20]
乳幼児
0から6ヶ月：4 mg /日
7〜12か月：5 mg /日
子供
1〜3年：6 mg /日
4歳から8歳：7 mg /日
9〜13歳：11 mg /日
青年、成人
14歳以上：15 mg /日
[が編集]栄養源とサプリメント

次の食品は、Eビタミンにある豊富な：[21]
強化された穀物
ヒマワリと紅花のような種子や種子油、
アーモンドとヘーゼルナッツのようなナットとナット油、
緑の葉野菜、ほうれん草、カブ、テンサイ、コラード、およびタンポポの緑のような
トマト製品
カボチャ
サツマイモ
ワタリガニ
キャノーラ油
メバル
マンゴー
アスパラガス
ブロッコリー
パパイヤ
[が編集]健康への影響を

医療界のコンセンサスは、まだE補給の利点からビタミンの健康をサポート証拠に良いがあったときは、ということですの死亡リスクを増加させるメール400 IUをのビタミンよりも撮影以上という証拠が強いがある期間の延長日あたり。[22][23][24][25]
[が編集]欠乏症
主な記事： ビタミンE欠乏症
ビタミンE欠乏が発生する可能性があります：
脊髄小脳失調症は、[6]
ミオパシーは、[26]を
末梢神経障害が [23][27][28]を
運動失調は、[23][27][28]を
骨格筋は、[23][27][28]を
網膜症は、[23][27][28]を
応答免疫障害の[23][27][28]を * vitamina e pais egito - arabe . Vitamien E
Vanuit Wikipedia, die vrye ensiklopedie
(Aangestuur vanaf vitamien E)


Die α-tocopherol vorm van vitamien E.
Hoofartikel: tocopherol en Tocotrienol
Vitamien E is 'n generiese term vir tocoferolen en tocotrienols.[1] Vitamien E is 'n familie van α-, β-, γ-, en δ-(onderskeidelik: alpha, beta-, gamma-, en delta) tocoferolen en die ooreenstemmende vier tocotrienols. Vitamien E is 'n vet-oplosbare anti-oksidant wat stop die produksie van reaktiewe suurstof spesies gevorm wanneer vet ondergaan oksidasie.[2][3][4] Van hierdie α-tocopherol (ook soms geskryf as alfa-tocopherol) het die meeste is bestudeer as dit het die hoogste biobeskikbaarheid.[5]
Inhoud [versteek]
1 α-tocopherol
2 Tocotrienols
3 Die aanbevole daaglikse inname
4 Dieet bronne en aanvullings
5 Gesondheid effekte
5,1 Deficiency
6 Verwysings
7 Verder lees
8 Eksterne skakels
[wysig]α-tocopherol

Dit is beweer dat α-tocopherol is die belangrikste lipid-oplosbare anti-oksidant, en dat dit beskerm selmembrane teen oksidasie deur met lipid radikale geproduseer in die lipid peroxidation kettingreaksie.[3][6] Dit sou die verwydering van die vrye radikale middel en te verhoed dat die oksidasie reaksie van voort. Die geoksideer α-tocopheroxyl radikale geproduseer in hierdie proses kan herwin word terug na die aktiewe verminder vorm deur vermindering deur ander antioksidante, soos ascorbaat, retinol of ubiquinol.[7] Maar die belangrikheid van die anti-oksidant eienskappe van hierdie molekule by die konsentrasies teenwoordig in die liggaam is nie duidelik en dit is moontlik dat die rede waarom vitamien E dieet die is nodig in niks te make met sy vermoë om op te tree as 'n antioksidant.[8] Ander vorme van vitamien E het hul eie unieke eienskappe. Byvoorbeeld, γ-tocopherol (ook geskryf as gamma-tocopherol) is 'n nucleophile wat kan reageer met elektrofiele mutagene.[5]
Maar die rolle en die belang van al die verskillende vorme van vitamien E word tans onduidelik is,[9][10] en dit is selfs voorgestel dat die mees belangrike funksie van vitamien E is soos 'n sein molekule, en dat dit geen betekenisvolle rol in antioksidant metabolisme.[11][12]
So ver, studies oor die vitamien E het die meeste aangevul met behulp van slegs alfa-tocopherol, maar om dit te doen lei tot verlaagde serum gamma-en delta-tocopherol konsentrasies. Daarbenewens is 'n 2007 kliniese studie waarby alfa-tocopherol die gevolgtrekking gekom dat aanvullings nie verminder die risiko van groot kardiovaskulêre gebeure in middeljarige en ouer mans.[13] Vir meer inligting, lees artikel tocopherol.
[wysig]Tocotrienols

Vergeleke met tocoferolen, tocotrienols is yl bestudeer.[14][15][16] Minder as 1% van die PubMed referate oor vitamien E het betrekking op tocotrienols.[17] Lopende navorsing rigting begin meer prominensie te gee aan die tocotrienols, die mindere bekend, maar meer potent anti-oksidante in die vitamien E familie. Sommige studies het voorgestel dat tocotrienols het gespesialiseerde rolle in die beskerming van neurone teen beskadiging[17] en cholesterol vermindering[18] deur inhibisie van die aktiwiteit van HMG-CoA reduktase [16-1]; δ-tocotrienol blokke verwerking van sterol regulatoriese element-bindende proteïene (SREBPs) [16-1].
Mondelinge verbruik van tocotrienols is ook gedink om te beskerm teen 'n beroerte-verwante brein skade in vivo. Tot verdere navorsing is uitgevoer op die ander vorme van vitamien E, gevolgtrekkings met betrekking tot die ander vorme van vitamien E, gebaseer op toetse bestudeer slegs die effektiwiteit van α-tocopherol, mag voorbarig.[19]
[wysig]Die aanbevole daaglikse inname

Die Voedsel en Voeding raad by die Institute of Medicine verslag die volgende dieet verwysing innames by vitamien E:[20]
Babas
0-6 maande: 4 mg / dag
7-12 maande: 5 mg / dag
Kinders
1 tot 3 jaar: 6 mg / dag
4 tot 8 jaar: 7 mg / dag
9-13 jaar: 11 mg / dag
Adolessente en volwassenes
14 en ouer: 15 mg / dag
[wysig]Dieet bronne en aanvullings

Die volgende voedselsoorte ryk is aan vitamien E:[21]
versterkte graan
sade en saad olies, soos sonneblom en saffloer
neute en moer olies, soos amandelblomme en hazelnoten
groen blaargroentes, hou spinasie, raap, beet, Collard en paardenbloem setperke
tamatie produkte
pampoen
patat
blou krap
canola-olie
rockfish
mango's
aspersies
broccoli
papajas
[wysig]Gesondheid effekte

Die konsensus in die mediese gemeenskap is dat daar geen goeie bewyse gesondheidsvoordele die steun van vitamien E aanvulling, maar daar is sterk getuienis dat die neem van meer as 400 IU van vitamien E per dag vir lang tydperke verhoog die risiko van die dood.[22][23][24][25]
[wysig]Tekort
Hoofartikel: Vitamien E-tekort
Vitamien E tekort kan lei tot:
spinocerebellar ataksie[6]
myopathieën[26]
perifere neuropatie [23][27][28]
ataksie[23][27][28]
skeletale miopatie[23][27][28]
retinopatie[23][27][28]
verswakking van die immuun reaksie[23][27][28] , obrigado a todos .

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AGRADEÇIMENTO E VITAMINA D

Valeu gente o blog futebol e nutrição continua subindo em numeros de acessos , e este blog agora esta como o terceiro blog mais acessado do mundo , continuem acessando , obrigado . VITAMINA D - PARA O BRASIL
A vitamina D (ou calciferol) é uma vitamina que promove a absorção de cálcio (após a exposição à luz solar), essencial para o desenvolvimento normal dos ossos e dentes, atua também, como recentemente descoberto, no sistema imune, no coração, no cérebro e na secreção de insulina pelo pâncreas. É uma vitamina lipossolúvel obtida a partir do colesterol como precursor metabólico através da luz do sol, e de fontes dietéticas. Funcionalmente, a vitamina D atua como um hormônio que mantém as concentrações de cálcio e fósforo no sangue através do aumento ou diminuição da absorção desses minerais no intestino delgado. A vitamina D também regula o metabolismo ósseo e a deposição de cálcio nos ossos.

O nome da vitamina foi criada pelo bioquímico polonês Casimir Funk em 1912, baseado na palavra em latim vita (vida) e no sufixo -amina. Foi usado inicialmente para descrever estas substâncias do grupo funcional amina, pois naquele tempo pensava-se que todas as vitaminas eram aminas. Apesar do erro, o nome manteve-se.

A vitamina D também é muito importante para crianças, gestantes e mães que amamentam, por favorecer o crescimento e permitir a fixação de cálcio nos ossos e dentes.

Além da importância na manutenção dos níveis do cálcio no sangue e na saúde dos ossos, a vitamina D tem um papel muito importante na maioria das funções metabólicas e também nas funções musculares, cardíacas e neurológicas. A deficiência da vitamina D pode precipitar e aumentar a osteoporose em adultos e causar raquitismo, uma avitaminose, em crianças.Como fornecer vitamina D ao organismo deficiente
Estrutura química do colecalciferol.
Estrutura química do ergocalciferol.

A exposição ao sol desencadeia a produção de vitamina D na pele. Alguns alimentos também representam uma fonte desta vitamina. O óleo de fígado de bacalhau foi utilizado também como suplemento alimentar para evitar o raquitismo, sendo hoje em dia facilmente substituível por medicamentos contendo vitamina D, mas a vitamina D da luz solar continua a ser preferível.

A vitamina D pode ser encontrada sob duas formas: o ergocalciferol (vitamina D2) e o colecalciferol (vitamina D3). O ergocalciferol é produzido comercialmente a partir do esteróide ergosterol encontrado em vegetais e leveduras, através de irradiação com luz ultravioleta. É utilizado como suplemento alimentar para enriquecimento de alimentos como o leite com vitamina D. O colecalciferol é transformado pela ação dos raios solares a partir da provitamina D3 (7-deidrocolesterol) encontrada na pele humana. Ambas as formas D2 e D3 são hidroxiladas no fígado e rins a 25-hidroxicalciferol e subsequentemente à forma biologicamente activa, o 1,25-di-hidroxicalciferol (calcitriol), que actua como uma hormona na regulação da absorção de cálcio no intestino e regulação dos níveis de cálcio em tecidos ósseos e renais.

A vitamina D é fundamental para a homeostase do cálcio no organismo. Como outras vitaminas, deve ser consumida em quantidades adequadas, evitando faltas e excessos.

A quantidade de vitamina D que um adulto precisa varia, de acordo com a idade, de 5 mg a 10 mg, chegando a 15 mg em idosos com mais de 70 anos.[carece de fontes?]Poucos alimentos são considerados fontes de vitamina D, mas entre eles encontram-se a gema de ovo, fígado, manteiga e alguns tipos de peixes como a cavala, o salmão e o arenque. Embora em menor quantidade, a sardinha e o atum também têm vitamina D.

Nos Estados Unidos da América é obrigatório que o leite seja reforçado com vitamina D. Outros alimentos e bebidas também podem ser reforçados com vitamina D nos EUA, inclusive cereais matinais prontos para comer, produtos lácteos, bebidas à base de soja e sucos, porém são insuficientes por eles só.
[editar] Distúrbios

No fígado, a vitamina D é convertida em uma forma que pode ser transportada pelo sangue. Nos rins, essa forma é modificada para produzir hormônios derivados da vitamina D, cuja função principal é aumentar a absorção de cálcio no intestino e facilitar a formação normal dos ossos. Na deficiência de vitamina D, as concentrações de cálcio e de fosfato no sangue diminuem, provocando uma doença óssea porque não existe uma quantidade suficiente de cálcio disponível para manter os ossos saudáveis.

Esse distúrbio é denominado raquitismo nas crianças, uma doença que se manifesta com atraso no fechamento da moleira nos recém-nascidos (importante na calota craniana), desmineralização óssea, as pernas tortas e outros sinais relacionados com estrutura óssea. É denominado osteomalácia nos adultos, onde se desenvolve ossos fracos e moles.

A deficiência de vitamina D é causada sobretudo pela falta de exposição à luz solar e não tanto com vitamina D na dieta, como demonstram novos estudos independentes. Essa deficiência pode ocorrer em indivíduos idosos porque a pele produz menos vitamina D, mesmo quando exposta à luz solar, mas também pelas erradas recomendações dos medicos em aconselhar suplementos de vitamina D em vez que exposição solar, ou pelo excesso de protector solar!

A deficiência de vitamina D durante a gravidez pode causar osteomalácia na mulher e raquitismo no feto.

A vitamina D tem poucas hipóteses de se tornar tóxica no corpo, pois quando a pele não transforma o colesterol presente em vitamina D inactiva (só e activada no figado e rins), os raios solares naturalmente destroem a Vitamina. * para os paises do exterior ( estados unidos , alemanha , canada e outros ) : Plot

Given the motivation of the boys, Will wields a tactic enfretar boys and girls in a combined challenge songs (mashup). Sue Sylvester, in its continuous attempts to destroy the chorus, warns Emma Terri the threat posed to their marriage. Terri was named a nurse at McKinley school, despite its zero knowledge on the subject, to be near her husband. Since you plan to stay with the child of Puck and Quinn, under the latter's agreement, attends Finn believing he is the father of the baby and you are given vitamin D (or pseudoephedrine). Accelerated by the effect of drugs, Finn and the other boys made a choreography that love Will, to which the girls, wanting to be at its height, consumes the same drugs and make an equally good performance. For his part, coach Ken Tenaka offers marriage to Emma, also accelerated by drugs gave Terri, and she agrees, also pressured by the new nurse. The director Figgins draws attention to Schuester by the use of medications and assigns a coordinator to the choir, Coach Sylvester.
[edit]Production



Before shooting "Vitamin D", Lea Michele performed a frenzied speech for several days to transmit the effects of pseudoephedrine in Rachel.1
Choir members Santana Lopez (Naya Rivera), Brittany (Heather Morris), Mike Chang (Harry Shum, Jr.) and Matt Rutherford (Dijon Talton), the former director, Sandy Ryerson (Stephen Tobolowsky), the director Figgins (Iqbal Theba), football coach Ken Tanaka (Patrick Gallagher), the worker Bamboo Howard (Kent Avenido) and local news presenters Rod Remington (Bill A. Jones) and Andrea Carmichael (Earlene Davis) are the recurring characters appearing on "Vitamin D". Joe Hursley appears as a guest star playing Joe.2
Cory Monteith, Chris Colfer, Kevin McHale, Mark Salling, Shum and Talton perform a version mashup of the subjects'It's My Life"and"Confessions Part II"of Bon Jovi and Usher , respectively, while Lea Michele, Dianna Agron, Amber Riley, Jenna Ushkowitz, Rivera and Morris do the same with "Halo"and"Walking on Sunshine"by Beyoncé and Katrina & the Waves respectively. Columbia Records and 20th Century Fox Television released both songs as singles and arranged for digital download on iTunes one day before the episode aired.3 Michele revealed that practiced for several days a frenzied speech to convey the effects of pseudoephedrine in Rachel.1
[edit]Reception

[edit]Audience and critical
"Vitamin D" was seen by a total of 7.3 million viewers in the U.S.,four receiving generally good reviews from the critics. Shawna Malcolm, the newspaper Los Angeles Times, and Aly Semigran of MTV, highlighted the performance of the choir boys,5 6 while Mandi Bierly of Entertainment Weekly, the girls preferred, while stressing the performance of Matthew Morrison.7 For his part, Mike Hale of The New York Times, praised the interpretation of Jayma Mays and called the pregnancy history of boring.8
[edit]Singles Charts
Song List Maximum
position9
"It's My Life / Confessions Part II" Ireland Singles Top 50 6
UK Top 75 Singles 14
Australia Singles Top 50 22
Canada Singles Top 100 25
U.S. Singles Top 100 30
Song List Maximum
position10
"Halo / Walking On Sunshine ' Ireland Singles Top 50 4
UK Top 75 Singles 9
Australia Singles Top 50 10
Canada Singles Top 100 28
U.S. Singles Top 100 40
[edit] ENTAO UM ABRAÇO A TODOS , NA PROXIMA IREMOS FALAR SOBRE A VITAMINA E , ENTAO UM ABRAÇO A TODOS E ATE A PROXIMA .

reprise da vitamina a para os paises do exterior ( canada , estados unidos , alemanha e outros )

Vitamin A is perhaps the most important vitamin. It is called retinol and is easily transformed into the human body in retinoic acid, which is an effective way. It exists in two main ways: all-trans retinoic acid (ATRA, the most important) and 9-cis retinoic acid (9-cis RA).
An obvious function of vitamin A is like a big compound of proteins (called Rhodopsin) in eyes that react to light and make vision possible. Most functions of this vitamin, however, is performed by its receptors, which are transcription factors of the nuclear receptor family. For these receptors, retinoic acid can affect almost every function in the human cell. Knowing this, it is easy to understand why the vitamin must be consumed in normal amounts.
More recent studies are showing that the vitamin acts as an antioxidant (it combats the free radicals that accelerate aging and are associated with some diseases). However, caution should be exercised in the use of vitamin A, for excess is harmful.
Scientific Name = Retinol or Axeroftol.
Index [hide]
1 Consequences of deficiency
1.1 Causes of disabilities
2 Consumption exaggerated
3 Foods rich in Vitamin A
4 References
[edit]Consequences of deficiency



Structure of retinol (vitamin A).
The avitaminosis which is related to Vitamin A deficiency is xerophthalmia. One of the epithelium severely affected is the eye of the lining, leading to xerophthalmia. Xerophthalmia is the generic name given to various ocular signs and symptoms of hypovitaminosis A. The earliest clinical manifestation of xerophthalmia is night blindness, where the child can not look good adaptation in poorly lit; more pronounced manifestations of xerophthalmia are Bitot's spots, usually located on the exposed part of the conjunctiva and xerosis; in later stages the cornea is also affected being the corneal xerosis, characterized by the loss of brightness assuming granular appearance and ulceration of the cornea, ulceration can lead to progressive necrosis and destruction of the eyeball leading to blindness, irreversible, which is called Keratomalacia. Other complications related to vitamin A deficiency include poor vision at night (night-blindness), sensitivity to light (photophobia), reduction of smell and taste, dryness and infection in the skin and mucous membranes (xeroderma), stress, thickening of corneal injuries and skin cancer in the eye. Xerophthalmia is different from night-blindness, is being called the 'night blindness' and that, dry eyes, which promotes the increased friction between the eyelid and the eye, causing ulcerations in the epithelium of the eye. The vitamin A deficiency also causes hyperplasia (uncontrolled multiplication of cells) and metaplasia (loss of cell shape), and the emergence of opportunistic diseases. Frequent infections may indicate deficiency, since a lack of vitamin A reduces the body's ability to defend itself from diseases.
[edit]Causes of disability
Lack of breastfeeding or weaning early: the milk is rich in vitamin A and is the ideal food for children under two years old.
Insufficient consumption of foods rich in vitamin A.
Insufficient consumption of foods containing fat: the human body needs a quantity of dietary fat to keep several functions essential for its proper functioning. One is to allow the absorption of some fat soluble vitamins (vitamins A, D, E and K).
Frequent infections: infections that affect children lead to a decrease in appetite: The child begins to eat less food may arise a deficiency of Vitamin A. Moreover, the infection causes the body's need for vitamin A are higher, leading to reduced inventories in the body and triggering or worsening the state nutrition.
[edit]Consumption exaggerated

By ingesting excessive manifestations may be as dry skin, rough and scaly, cracking lips, follicular keratosis, bone and joint pain, headaches, dizziness and nausea, falling hair, muscle cramps, injuries, liver and stops growth. May also arise lack of appetite, edema, fatigue, irritability, and bleeding. Increase in the spleen and liver, abnormal liver function tests, reduced levels of cholesterol and HDL cholesterol may also occur. Great care should be given to products containing the retinoic acid used in the treatment of acne.
The precursors of vitamin A have a significant influence on the amount of vitamin A that must be ingested. There are compounds related to vitamin that can be converted within the body into vitamin active (pro-vitamins). Some carotenoids are pro-vitamin A, the most important beta-carotene, followed by alpha-carotene. As the excess of vitamin A is stored in the body reaching cause toxic levels, may be resorted to carotenoids that can be consumed in doses considerably higher without an accumulation is harmful.
Consumption of beta-carotene of about 30 mg / day increases the likelihood of lung cancer and prostate. Smokers and people who have suffered exposure to asbestos should not consume supplements of beta-carotene.[2]
[edit]Foods rich in Vitamin A

Are foods rich in vitamin A foods of animal and plant:
Liver
Butter
Milk
Egg yolk
Sardine
Cheese fat
Cod-liver oil
Avocado
Chard
Cashew
Peach
Papaya
Escarole
Melon
Carrot
Leaf Broccoli
Sweet potato
Kale
Spinach
Pumpkin
Tomato
Mango
Beta-carotene (provitamin A) are fat soluble, so the absorption of vitamin A is improved if these foods are eaten with fat (like vegetable oils). Cooking for a few minutes, until the cell walls to rupture and release color also increase absorption. um abraço a todos e ate a proxima .

VITAMINA C

* PARA O BRASIL : AGORA IREMOS FALAR SOBRE A VITAMINA C - O ácido ascórbico ou vitamina C (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reacções bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso, é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar os radicais livres de oxigênio em formas inertes. É também usado na síntese de algumas moléculas que servem como hormônios ou neurotransmissores. Em gêneros alimentícios é referido pelo número INS 300.

Índice
1 Características físico-químicas
2 Atividade biológica
3 Na dieta humana
4 Fontes alimentares
5 Suplementação
6 Referências
7 Ligações externas

[editar] Características físico-químicas

Fórmula estrutural.O ácido ascórbico é um sólido cristalino de cor branca, inodoro, hidrossolúvel e pouco solúvel em solventes orgânicos. O ácido ascórbico presente em frutas e legumes é destruído por temperaturas altas por um período prolongado. Também sofre oxidação irreversível, perdendo a sua atividade biológica, em alimentos frescos guardados por longos períodos.

[editar] Atividade biológica
Aos valores de pH normalmente encontrados no meio intracelular, o ácido ascórbico encontra-se predominantemente na sua forma ionizada, o ascorbato.

Uma das actividades mais importantes do ascorbato no organismo humano é na desidratação de resíduos de prolina no colagénio. O colagénio, uma proteína estrutural fundamental, necessita ter determinados resíduos de prolina na forma hidroxiprolina para manter uma estrutura tridimensional correcta. A hidroxilação é feita pela enzima prolil-4-hidroxilase; o ascorbato não intervém directamente nesta hidroxilação, pelo que é assumido que é necessário para reduzir o íon Fe3+ que participa na catálise enzimática (nesta, o íon passa do estado Fe2+ para Fe3+, sendo necessário o seu restabelecimento para novo ciclo catalítico).[5]

Em plantas, o ascorbato encontra-se em concentrações relativamente elevadas (2 a 25 mM) e actua na desintoxicação do peróxido de hidrogénio. A enzima ascorbato peroxidase catalisa a redução do peróxido de hidrogénio a água, usando o ascorbato como agente redutor. Também é precursor dos íons tartarato e oxalato.

Na dieta humana
Tem os seguintes efeitos no organismo em doses moderadas:

Favorece a formação dos dentes e ossos;
Ajuda a resistir às doenças.
Previne gripes, fraqueza muscular e infecções. Este ponto é disputado, havendo estudos que não mostram qualquer efeito de doses aumentadas.[5] Contudo ajuda, sem dúvida, em doentes já com escorbuto.
Ajuda o sistema imunológico e a respiração celular, estimula as glândulas supra-renais e protege os vasos sanguíneos.
A vitamina C é importante para o funcionamento adequado das células brancas do sangue.É eficaz contra doenças infecciosas e um importante suplemento no caso de câncer.

A carência desta vitamina provoca a avitaminose designada por escorbuto.

É importante observar que a vitamina C (ácido ascórbico) é extremamente instável. Ela reage com o oxigênio do ar, com a luz e até mesmo com a água. Assim que é exposta têm-se início reações químicas que a destroem, daí o surgimento do gosto ruim no suco pronto. Estima-se que, em uma hora, quase que a totalidade do conteúdo vitamínico já reagiu e desapareceu, por isso é importante consumir as frutas ou o suco fresco feito na hora, deste modo, temos certeza que o teor de vitaminas está garantido. No caso das frutas, deve se levar em conta o estado das mesmas (cascas, cor e etc.), caso estejam 'feridas' pode ser que já se encontre em estado avançado de reação e não tenha o 'teor' vitamínico que se deseja.

Fontes alimentares
Acerola 1 copo (250 ml) = 3.872 mg Mamão (ou papaia)100 gramas = 62 mg Laranja 1 copo (250ml) = 124 mg
Limão (fresco) 100 ml = 46 mg Melão Brócolis
Morangos 100 gramas = 57 mg Manga Kiwi 100 gramas= 98 mg[6]
Cantalupo 100 gramas= 26 mg Grapefruit (pomelo) Pimentão (vermelho ou verde)
Couve Ervilha Caju
Camu-camu 100 gramas = 6.000 mg Goiaba 100 gramas = 183 mg Tomate
* para os paises do exterior que acessa o meu blog ( alemanhã , canada , estados unidos e outros ) : Summary
Weyers, Alicia, Ugni, Laura I.; OVANDO GARCIA, Hugo and GORLA, Nora B.. Antioxidant Capacity of vitamin C in mouse liver and kidney tissues. Biocell (Mendoza) [online]. 2008, vol.32, no.1, pp. 27-31. ISSN 1667-5746.

In the present study, the antioxidant vitamin C Capacity of Was Examined in the liver and the kidney Tissues of mice with or Without ciprofloxacin (CFX) treatment. The Capacity of the antioxidant vitamin Was Evaluated in Terms of lipid hydroperoxides (LOOH) and thiobarbituric acid reactive substances (TBARs). The experimental design Was 15 days of water (control and CFX groups) or vitamin C (vitamin C and vitamin C plus CFX groups) in drinking water. One dose of CFX Was injected, 15 Minutes Before sacrifice, in the Corresponding mice. The initial nmol of lipid hydroperoxides / g of tissue Were 137 ± 11 in the kidney and 145 ± 15 in the Liver, and the nmol of TBARs Were 13 ± 12 ± 0.7 and 0.6, respectively. Pre-treatment with vitamin C reduces the Levels of LOOH in the liver to 45 ± 11 (p <0.01) and vitamin C with CFX injection to 54 ± 9 (p <0.01). Also Vitamin C Treatment Reduced the LOOH Levels in the kidney roughly duplicated by CFX. Through the method TBARs These We Have Not Observed effects. Quantification of LOOH is more sensitive Than That of TBARs for Estimating lipid peroxidation. Especially CFX is Used for Infections and dog urinary oxidative stress occurs in the kidney. Pre-treatment with vitamin C May ameliorate this stress and Also May Improve the oxidative balance in the liver.

Keywords: Lipid peroxidation, Vitamin C, Ciprofloxacin; Mice. - eleiçoes para o BRASIL : VOTE LEVY FIDELIX PRA PRESIDENTE VOTE 28 , VOTE ( PRTB ) , NÃO VOTE EM TATURANA , VOTE EM LEVY FIDELIX 28 ( PRTB ) . um abraço a todos , irei responder a todas as perguntas no comentario do blog , e ate a proxima , um abraço a todos .

VITAMINA B12

*PARA O BRASIL : A cobalamina (ou cianocobalamina), também conhecida como vitamina B12, tem as seguintes funções no nosso organismo:

Necessária à eritropoiese, e em parte do metabolismo dos aminoácidos e dos ácidos nucleicos;
Possui uma função indispensável na formação do sangue;
Necessária para uma boa manutenção do sistema nervoso.
Segundo a organização norte-americana Food and Nutrition Board, a dose diária de vitamina B12 necessária para o organismo é de 2,4 microgramas (µg) para adultos, 1,2 µg para crianças de até oito anos e 2,8 µg para gestantes e mães que amamentam.

Índice [esconder]
1 Fontes Naturais de Vitamina B12
2 Deficiência
3 A Vitamina B12 e a Dieta Vegetariana Estrita
4 Ligações externas

[editar] Fontes Naturais de Vitamina B12
Fígado
Carnes vermelhas
Ovos
Leite
Peixes
[editar] Deficiência
A carência de Vitamina B12 no organismo é rara em omnívoros. Geralmente ocorre devido à deficiência na produção de factor intrínseco, necessário para a absorção da cobalamina. Pode provocar anemia perniciosa, cujos sintomas são: alterações neurológicas, progressivas e mortais se não houver tratamento; fraqueza; convulsões e dano irreversível no tecido parietal gástrico.

[editar] A Vitamina B12 e a Dieta Vegetariana Estrita
Este é o único nutriente que não se obtém numa dieta vegetariana estrita. Inúmeros estudos demonstram que vegetarianos estritos têm níveis sanguíneos mais baixos de B12. Então, deve ser feita uma suplementação da vitamina em cápsulas (via oral) ou injetável.

Os não-vegetarianos não possuem dificuldades em obter a B12 já que os animais, uma de suas fontes de alimentação, obtêm essa vitamina através de bactérias produtoras de vitamina B12 em seu organismo. Há alguns estudos que dizem que humanos também possuem bacterias no intestino, mas sua localização é após a área de absorção, por isso precisamos de fontes exógenas. É importante lembrar que o corpo humano já possui um certo suprimento da vitamina, mas a reposição da substância diariamente é altamente recomendável para quem deseja obter uma saúde bem regulada. Porém, se uma anemia ocorrer devido a falta de B12 no organismo, o recomendável para quem ingere carnes é fazer uso de bifes de fígado, onde são armazenados cerca de 50% ou mais dos estoques de B12 do animal. No caso dos vegetarianos estritos, suplementos de via oral ou injeções com grande dosagem da vitamina são as melhores opções para fazer a reposição da substância, além de opções existentes de alimentos artificalmente enriquecidos, como leite de soja de algumas marcas.
* AINDA NO BRASIL , POLITICA , DESCULPEM A TODOS POR TER DITO UM CANDIDATO ERRADO E EM QUE NÃO QUERIA QUE VOTASSE , MAS QUERO QUE VOTEM EM LEVY FIDELIX 28 , ELE IRA FAZER COM QUE A REDE FAMILIA SE TRANSFORMANDO NO VALOR NO SALARIO MINIMO , POR ISSO VOTEM 28 LEVY FIDELIX ( PRTB ) - PARTIDO PRA QUEM NÃO SABE . * PARA OS PAISES DO MUNDO A FORA QUE ACESSA O BLOG FUTEBOL E NUTRICAO ( ALEMANHA , ESTADOS UNIDOS , CANADA E OUTROS QUE ACESSAREM ): Prevalence of mild serum vitamin B12 deficiency in rural and urban Costa Rican young adults



Prevalencia de la deficiencia moderada de vitamina B12 sérica en jóvenes adultos de zonas rurales y urbanas de Costa Rica





Ileana Holst-SchumacherI; Rafael Monge-RojasII; Mauro Barrantes-SantamaríaIII

IUniversity of Costa Rica, Investigation Center for Abnormal Hemoglobins and Related Sicknesses, San Pedro de Montes de Oca, San José, Costa Rica. Address for correspondence and reprints: Ileana Holst-Schumacher, Investigation Center for Abnormal Hemoglobins and Related Sicknesses (CIHATA), University of Costa Rica, Postal Code 2410-2050, San Pedro de Montes de Oca, San José, Costa Rica; fax: (506) 225-2374/(506) 225-5440; telephone: (506) 207-5440/(506) 207-4389; e-mail: iholst@cariari.ucr.ac.cr
IICosta Rican Institute for Research and Education on Nutrition and Health, Tres Ríos, Cartago, Costa Rica
IIIHealth Office, University of Costa Rica, San Pedro de Montes de Oca, San José, Costa Rica





ABSTRACT

OBJECTIVE: Recent studies have shown an increase of mild serum cobalamin (vitamin B12) deficiency in some Latin American countries; however, no data are available from Costa Rica. The purpose of this work was to establish the prevalence of serum vitamin B12 deficiency among Costa Rican young adults and to study some factors that may help explain the serum cobalamin concentrations.
METHODS: A cross-sectional survey was conducted among 400 adults aged 20 to 40 years old from urban and rural areas of the central valley of Costa Rica to determine serum vitamin B12 levels. Additionally, cobalamin dietary intake and the detection of Helicobacter pylori IgG antibodies were studied as possible determinants of the serum vitamin B12 concentrations.
RESULTS: The mean serum concentration of vitamin B12 was 268 ± 125 pmol/L, and no significant differences were found by gender or area. Study data indicate an overall prevalence of inadequate serum cobalamin levels of 42.4% (11.2% deficient and 31.2% marginal); more than 50% but less than 75% of individuals had an intake of vitamin B12 below the U.S. Estimated Average Requirement (EAR) and 61.2% had IgG antibodies to H. pylori.
CONCLUSIONS: The prevalence of mild serum vitamin B12 deficiency in young Costa Rican subjects is as high as in other Latin American countries. More investigation should be done to elucidate the etiological factors that are generating deficient and marginal serum cobalamin levels in Costa Rican adults in order to define appropriate public health actions.

Key words: Vitamin B 12 deficiency, Helicobacter pylori, Costa Rica.

RESUMEN

OBJETIVO: Aunque estudios recientes han demostrado un incremento en el déficit moderado de cobalamina (vitamina B12) sérica en algunos países de América Latina, no hay datos de Costa Rica. El propósito de este trabajo fue determinar la prevalencia de la deficiencia de vitamina B12 sérica en jóvenes adultos de Costa Rica y estudiar algunos factores que pueden ayudar a explicar las concentraciones séricas de cobalamina.
MÉTODOS: Se realizó un estudio transversal para determinar los niveles de vitamina B12 en el suero de 400 adultos de 20 a 40 años de edad de zonas urbanas y rurales del valle central de Costa Rica. Adicionalmente, se estudió la ingesta de cobalamina en la dieta y la presencia de anticuerpos IgG contra Helicobacter pylori, como posibles factores determinantes de las concentraciones séricas de vitamina B12.
RESULTADOS: La concentración media de vitamina B12 en el suero fue de 268 ± 125 pmol/L; no se encontraron diferencias significativas entre los sexos ni entre las áreas de residencia. Estos datos demostraron una prevalencia general de niveles insuficientes de cobalamina sérica de 42,4% (11,2% con déficit y 31,2% con concentraciones marginales); de las personas estudiadas más de 50% -aunque menos de 75%- tenían una ingesta de vitamina B12 por debajo del valor de las necesidades promedio estimadas para los Estados Unidos de América y 61,2% tenía anticuerpos contra H. pylori.
CONCLUSIONES: La prevalencia de deficiencia moderada de vitamina B12 sérica en jóvenes costarricenses es tan elevada como en otros países latinoamericanos. Se necesitan más investigaciones para aclarar los factores etiológicos que producen niveles insuficientes y marginales de cobalamina sérica en los adultos de Costa Rica para poder definir intervenciones sanitarias apropiadas.

Key words: Deficiencia de vitamina B12, Helicobacter pylori, Costa Rica.





Vitamin B12 or cobalamin deficiency has been identified frequently in older people and vegetarians (1–3). Nevertheless, recent studies in Latin America have shown a high prevalence of mild serum vitamin B12 deficiency in younger, omnivorous subjects (4, 5). In 1995, a Cuban study reported a prevalence of deficient serum vitamin B12 values ranging from 52 to 82% and marginal values ranging from 13 to 36%, respectively, among a healthy population of middle-aged men (5). In another study, about 45% of fer- tile women in a rural Mexican community were identified with deficient and marginal serum vitamin B12 concentrations (4). In Costa Rica, cobalamin status has not been assessed among the middle-aged population.

Low concentrations of vitamin B12 have been associated with megaloblastic anemia (3), neuropsychiatric manifestations (6), and hyperhomocysteinemia, an important cardiovascular risk factor (7).

Cobalamin deficiency has been attributed to low vitamin B12 intake or protein-bound vitamin B12 malabsorption syndromes (8). The low intake of foods with a high content of animal protein-main dietary sources of vitamin B12-markedly limits the intake of this micronutrient (9, 10), particularly in developing countries where availability of these products is low and their cost is high.

In several studies, food-cobalamin malabsorption (FCM) has been associated with atrophic gastritis induced by a bacterium known as Helicobacter pylori (11, 12). Lack of or inadequate secretion of intrinsic factor (due to pernicious anemia), gastric acid, and pepsin, which are needed to release and absorb protein-bound cobalamin in food, can cause vitamin B12 malabsorption (13). Likewise, hypochlorhydria and bacterial overgrowth in the mucosa can play an important role in the malabsorption process (8, 12). Moderate and high alcohol consumption has also been associated with vitamin B12 deficiency (14, 15).

The purpose of this study was to determine the prevalence of serum cobalamin deficiency among Costa Rican young adults and to examine whether dietary intake of vitamin B12 and the presence of H. pylori help to explain serum vitamin B12 concentrations.



MATERIALS AND METHODS

Study population

A total of 400 adults from the central valley of Costa Rica, aged 20 to 40 years, were recruited for this study. Subjects were asked to participate through a written circular sent home with about 700 randomly selected boys and girls from 20 representative rural and urban schools. A total of 490 adults offered to collaborate, but only 400 of them fulfilled all the requirements for participation in the study. Inclusion criteria included being of Costa Rican nationality and being between 20 and 40 years old. Exclusion criteria included conditions such as vegetarianism, alcoholism, gastrointestinal disorders, and chronic diarrhea. Also excluded were people taking vitamin supplements.

Ethical procedures

Written, informed consent was obtained from all participants. The study protocol was approved by the Ethics Committees of the Costa Rican Institute for Research and Education on Nutrition and Health (INCIENSA) and the University of Costa Rica.

Socio-demographic and dietary variables

Information about age, gender, area, economic level, and vitamin consumption were collected through validated instruments. Madrigal's method was used to establish the socioeconomic status of study participants based on their possession of various material goods and comforts in their homes (16). Dietary intake of vitamin B12 was determined through the use of semi-quantitative 24-hour recall questionnaires. A series of photographs of food commonly consumed in Costa Rica and three-dimensional (3-D) food models were used to estimate portion size. The Food Processor‚ for Windows version 6.0 (ESHA Research, Salem, Oregon, USA) was used to perform nutrient calculations from dietary data (17). A comparison with the U.S. Estimated Average Requirement (EAR) for vitamin B12 was made to evaluate micronutrient intake, and the recommended dietary allowance of 2.4 µg for vitamin B12 was considered. The EAR cut-point method (counting the number of individuals with normal intake below fixed EAR-based cut-off points) was used to assess the prevalence of inadequate intake of the vitamin (18).

Biochemical variables

Blood was drawn after 8–12 hours of fasting by antecubital venipuncture according to the procedures of the Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI; formerly the National Committee for Clinical Laboratory Standards or NCCLS) (19) and collected into a plain tube for serum vitamin B12 and immunological analyses. Serum was separated immediately from the blood cells and stored at –20°C until the tests were performed.

Vitamin B12 serum concentration was determined with a commercial immunoassay using the Abbott IMx® System (Abbott Laboratories Diagnostics Division, Abbott Park, IL, USA), a fully automated immunoassay analyzer, and the intra-assay coefficient of variation was <6%. Internal quality control with deficient, normal, and high serum concentrations of vitamin B12 was performed to control variability in the measurements. In the cases in which the samples exceeded ± 2 standard deviations (SDs) of the average control value, the samples were analyzed again. Vitamin B12 levels were classified as deficient (<150 pmol/L), marginal (150–221 pmol/L), and adequate (>222 pmol/L) according to the recommendations of the U.S. National Academy of Sciences Institute of Medicine (20).

Qualitative detection of IgG antibodies to Helicobacter pylori was performed using a commercial enzyme-linked immunoassay (ELISA) kit (Panbio, Brisbane, Queensland, Australia). This test was limited to a sub-sample of study participants (139 individuals), however, due to its high cost. A result was considered negative when the test indicated <9 Panbio units, equivocal when between 9–11 Panbio units, and positive when >11 Panbio units (21).

Data analysis

Statistical analysis was performed using the Statistical Package for Social Sciences (SPSS), version 10.0 for Windows (SPSS Inc., Chicago, IL, USA, 1999). Continuous variables are summarized using means ± SD, and categorical variables are presented as frequency distributions. In order to study the behavior of the variables as age increases, the adult population was divided into two groups: 20–29 years and 30–40 years. Student's t-test was used to compare the means of the continuous variables and chi-square tests were used to compare categorical data. Partial Spearman correlation coefficients were calculated to determine association between variables.



RESULTS

The study sample consisted of 187 men and 213 women with a mean age of 32.5 ± 5.6 years; 76.8% of the individuals came from urban areas and 23.2% from rural areas (Table 1). The total mean serum vitamin B12 concentration of the study population was 268 ± 125 pmol/L, and no significant differences were found in the means of this micronutrient by gender, area, presence or absence of IgG antibodies for H. pylori, age group (20–29 years or 30–40 years), or socioeconomic level of the subjects (data not shown).








The overall prevalence of IgG antibodies to H. pylori in the studied population was 61.2%, with a significantly higher proportion of seropositive individuals in urban areas (48.9% vs. 12.2%, respectively; p < 0.001) (Table 1). No differences between male and female subjects were found in the prevalence of H. pylori antibodies, and the proportion of seropositive individuals in the 30–40-year age group (56 out of 85) was higher than in the 20–29-year age group (29 out of 85), although the difference was not statistically significant (p = 0.121) (data not shown). Vitamin B12 average intake was higher than 50% but lower than 75% of the EAR for this micronutrient.

More than 42% (42.4%) of the study participants presented either deficient (11.2%) or marginal levels (31.2%) of serum vitamin B12 (Table 2). The proportion of adults >30 years old with marginal concentrations of vitamin B12 was significantly higher than the proportion of subjects <30 years old (35.9% vs. 24.5%, respectively; p = 0.021) (data not shown). Likewise, the proportion of adults with deficient levels of vitamin B12 with a low socioeconomic profile was significantly higher than the proportion of individuals with deficient vitamin B12 concentrations and a high socioeconomic condition (14.8% vs. 3.9%; p = 0.028). Weak associations were found between the presence of IgG antibodies for H. pylori and the age group (r = 0.122) and area (r = 0.110) of the subjects. Likewise, vitamin B12 concentrations levels correlated weakly with study participants' socioeconomic level (r = 0.114).








DISCUSSION

For decades, it has been assumed that vitamin B12 deficiency is unlikely to occur except under special circumstances, such as the presence of pernicious anemia, vegetarianism, malabsorption syndromes, bacterial overgrowth, and other clinical conditions in which the function of the ileum is impaired (2, 3). It has also been established that vitamin B12 deficiency is common among the elderly, even in industrialized countries. Nevertheless, reports of cobalamin deficiency status in Latin American children and young adults have been increasing over the past decade (5, 22, 23), and Allen (24) has recently shown that at least 40% of individuals in the Americas had deficient or marginal levels of serum vitamin B12.

This is the first report indicating deficient serum vitamin B12 concentrations among Costa Ricans. Report results suggest a significant problem, with almost 43% of the population presenting marginal or deficient serum levels of cobalamin (< 221 pmol/L). Given that the study participants were young and apparently healthy, this level of vitamin B12 deficiency, which is common among the elderly (largely due to gastric atrophy), is striking. A significantly higher proportion of individuals with marginal levels of vitamin B12 was observed in the older age group (30–40-year), clearly suggesting that this deficiency becomes worse as age increases. Study data also suggest that the assumption of low prevalence of vitamin B12 deficiency among young adults need to be re-examined, particularly because vitamin B12 deficiency has been associated with increased risk of cardiovascular disease and serious neurological manifestations, including the development of Alzheimer's disease and dementia (25).

Unlike Costa Rica and other Latin American countries (24), which have a prevalence of deficient and marginal levels of vitamin B12 of more than 40%, developed countries such as United States have a prevalence of less than 3% (26).

Vitamin B12 deficiency can occur in individuals with dietary patterns that exclude animal or fortified foods, and in adults who are unable to absorb vitamin B12 from food (8). In developing countries, low serum vitamin B12 concentrations, could be a consequence of reduced consumption of animal protein due to its high cost. Vitamin B12 is provided in foods of animal origin, including dairy products and eggs, and is not a normal component of plant-based foods.

In several Latin American countries the diet is characterized by a predominance of vegetables, so intake of dietary vitamin B12 is quite low (9, 10). According to the Food and Agricultural Organization of the United Nations (FAO), per capita intake of animal products in developing countries constitutes less than one-third of the registered intake in industrialized countries (27).

Although this study found no significant correlation between serum vitamin B12 concentrations and socioeconomic level, a higher prevalence of young adults with deficient levels of cobalamin was observed in those from low socioeconomic levels versus those with a higher socioeconomic condition.

H. pylori infection has also been associated with FCM (food-cobalamin malabsorption), in some studies (11, 12, 28), but not in others (29, 30). H. pylori infection induces a reduction in the production of gastric acid and thus limits the release of vitamin B12 from the chymus (31).

The presence of H. pylori IgG antibodies in serum is highly indicative of H. pylori infection (8) and can therefore be used as a non-invasive means of screening large groups of people. Although, in this study, the prevalence of H. pylori antibodies was high (61.2%), an association could not be ascertained between the presence of this bacterium and deficient or marginal levels of serum vitamin B12. This situation is consistent with the one reported by Van Asselt et al. (8), who determined that H. pylori infection was related to atrophic gastritis but could not determine an association between the infection and mild vitamin B12 deficiency. However, Carmel et al. (28) found the presence of IgG antibodies to H. pylori in 75% of patients with severe FCM, and Serin et al. (32) provided strong evidence of association between H. pylori infection and vitamin B12 deficiency, even in patients with minimal or no gastric atrophy.

This study could not find an association between the presence of the bacteria and age, probably because the study population was too young (mean age: 32.5 years). It is well known that the prevalence of both H. pylori antibodies and serum cobalamin deficiency increases with age (8).

The etiology of mild vitamin B12 deficiency in young Costa Rican subjects is unclear, and its clinical manifestations could be misdiagnosed if accompanied by high intake of folic acid. Several studies have shown that folic acid deficiency is not a nutritional problem in the adult Costa Rican population (33), probably due to the ongoing policy of fortifying several foods with synthetic folic acid established by the Costa Rican Ministry of Health in 1997. Although high folic acid intake in the presence of vitamin B12 deficiency can delay the clinical diagnosis of vitamin B12 deficiency–induced megaloblastic anemia, it does not affect the irreversible progression of neurological dysfunction and cognitive decline that results from cobalamin deficiency (6).

More investigation should be done to elucidate the etiological factors that are generating deficient and marginal levels of serum vitamin B12 among Costa Rican young adults in order to define appropriate public health actions. Synthetic cobalamin food fortification could be a key strategy for public health in Costa Rica as well as other countries in the Americas where food is fortified with folic acid and vitamin B12 deficiency is suspected to be common. The Pan American Health Organization has indicated that the daily intake of 1 µg of synthetic vitamin B12 from fortified foods is a reliable way to optimize the status of this vitamin in the Americas (34).

The results of this study regarding intake of vitamin B12 should be interpreted with caution, as in some cases the 24-hour recall questionnaire may have only been applied once among the adult population (as opposed to the three-time intervention considered necessary for adequate evaluation nutrient intake). Taking this limitation into account, it should be noted that a higher prevalence of adults with deficient concentrations of cobalamin was observed at low socioeconomic levels versus higher socioeconomic levels.

The results of this research indicated a high prevalence of deficient and marginal levels of serum vitamin B12 among Costa Rican young adults. However, no significant association was found among the presence of H. pylori, dietary intake of vitamin B12, and serum levels of cobalamin.

Acknowledgements. The authors are grateful to Minor Soto Carranza and Roberto Chaves Vega for their help with blood sample collection. This work was supported by grants from three sources at the University of Costa Rica: (1) Office of Postgraduate Studies, (2) Office of Vice-president for Research (Project 807-A2-308), and (3) Fundación de la Universidad de Costa Rica para la Investigación (Project 217).

ate mais , boa sorte aos brasileiros nessa eleição e um abraço a todos e na proxima iremos falar sobre a vitamina c , ate a proxima !

Dicas de Molhos e Saladas com Frutas, Verduras e Legumes

Vitamina B2

A vitamina B2 é de fácil absorção, e tal como outras vitaminas B, não é armazenada e deve ser reposta regularmente através de alimentos integrais ou suplementos. Ao contrário da tiamina, a riboflavina não é destruída pelo calor, oxidação ou ácidos.

Benefícios

Ajuda no crescimento e na reprodução.
Proporciona pele, unhas e cabelos saudáveis.
Auxilia na cicatrização.
Beneficia a visão e alivia o cansaço dos olhos.
Funciona com outras substâncias para metabolizar os carboidratos, as gorduras e as proteínas.


Doenças causadas pela deficiência
Ariboflavinose - lesões na boca, lábios, pele e órgãos genitais.

Fontes Naturais
Leite, fígado, rim, levedura, queijo, verduras, peixe e ovos.

Recomendação Pessoal
Mulheres que estão tomando pílula anticoncepcional, grávidas ou em período de amamentação tem maior necessidade de vitamina B2.

Se você costuma comer pouca quantidade de carne vermelha ou de laticínios, deve aumentar sua dosagem.

Há uma forte probabilidade de você ter deficiência de vitamina B2 se faz uma dieta restrita e prolongada para úlcera ou diabetes.

Todas as condições de estafa exigem dosagens adicionais de complexo B.

Esta vitamina é mais eficiente se ingerida junto com as vitaminas B6, C e a niacina.

Se você estiver tomando algum antineoplásico (anticâncer) com metotrexate, a vitamina B em excesso pode diminuir o efeito do medicamento.
os alimentos que sao ricos em VITAMINA B2 As principais fontes são de origem animal, entretanto aqueles que possuem dieta vegetariana podem obtê-la também por meio de grãos.

Esta vitamina é encontrada principalmente em leite e derivados, carnes, ovos e cereais enriquecidos.

Os alimentos com maiores concentrações de riboflavina são (em 100 g de cada alimento):

•Fígado - 3,01 mg;
•Leite em pó - 1,46 mg;
•Carne seca bovina - 0,95 mg;
•Queijo tipo minas - 0,75mg;
•Amêndoa - 0,67 mg resumo : Os alimentos ricos em Vitamina B2 sao alimentos de origem animal , entao na proxima , agente ira falar sobre VITAMINA B3 E VITAMINA B6 , um abraço a todos e ate a proxima .

Vitamina B1

A Vitamina B1 (nome químico tiamina, anteriormente conhecida também por vitamina F) tem as seguintes funções no organismo:

Importante para o bom funcionamento do sistema nervoso, dos músculos e do coração.
Auxilia as células no metabolismo da glicose e sua deficiência causa lesão cerebral potencialmente irreversivel.
A carência desta vitamina na alimentação humana pode conduzir à avitaminose, apresentando diferentes quadros clínicos, incluindo a Síndrome de Wernicke-Korsakoff e o beribéri.

Sinais de falta: Insônia, nervosismo, irritação, fadiga, depressão, perda de apetite e energia, dores no abdômen e no peito, sensação de agulhadas e queimação nos pés, perda do tato e da memória, problemas de concentração.

A deficiência ocorre freqüentemente em pacientes com dependência de álcool, desnutridos, com vômitos freqüentes (incluindo gestantes com hiperêmese gravídica) e após cirurgia bariátrica (gastroplastia redutora).

Podem prejudicar a absorção da Vitamina B1: Álcool, café e cigarro e antiácido.

Há algumas evidências que sugerem que certos peixes de rio cru, ostras cruas, e samambaias produzem uma enzima que destroi a vitamina B1.
Alimentos ricos em vitamina B1
Ervilha
Feijão
Pão integral
Fiambre
Arroz integral
Cereal integral
Noz
Fígado
Rim
Carne de porco
Peixe
Amendoim
Legume
Grãos
Verduras amargas
Gema de ovo
Macarrão integral.
beterraba
jaca
linguiça
laranja resumo : Como todas as vitaminas do complexo B, qualquer excesso é excretado e não armazenado no organismo. Deve ser reposta diariamente.

As vitaminas B são sinérgicas, ou seja, mais potentes juntas do que quando usadas separadamente. A necessidade dessas vitaminas aumenta durante as enfermidades, a estafa e em cirurgia.

Também é conhecida como a vitamina da disposição, devido aos efeitos benéficos sobre o sistema nervoso e disposição mental, além de ter efeito diurético.

Benefícios

Estimula o crescimento.
Ajuda na digestão, particularmente de carboidratos.
Aumenta a disposição mental.
Mantém o funcionamento normal do sistema nervoso, dos músculos e do coração.
Ajuda a combater enjôos.
Alivia dores dentárias pós-operatórias.
Auxilia no tratamento da herpes-zóster.

depois , iremos falar da VITAMINA B2 , um abraço a todos e ate a proxima .

complexo B

As vitaminas do complexo B ajudam a manter a saúde dos nervos, pele, olhos, cabelos, fígado e boca, assim como a tonicidade muscular dos aparelho gastrintestinal. As vitaminas do complexo B são coenzimas envolvidas nas produção de energia e podem ser úteis nos casos de depressão e ansiedade. As vitaminas do complexo B devem sempre ser ingeridas juntas, mas uma determinada vitamina B poder ser consumida de duas a três vezes mais do que outra na tratamento de um determinado problema.


Vitamina B1 (Tiamina)

A tiamina melhora a circulação e ajuda a produção de ácido clorídrico, a formação de sangue e o metabolismo de carboidratos. A tiamina afeta a energia, os problemas de crescimento e a capacidade de aprendizado e é necessária para a tonicidade muscular normal dos intestinos, estômago e coração.


Vitamina B2 (Riboflavina)

A riboflavina é necessária para a formação de hemácias, produção de anticorpos, respiração celular e crescimento. Alivia a fadiga ocular (vista cansada) e é importante na prevenção e tratamento da catarata. Ajuda no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas.


Vitamina B3 (Niacina, Niacinamida, Ácido Nicotínico)

A vitamina B3 é necessária para a circulação adequada e pele saudável. Vitamina B3 ajuda no funcionamento do sistema nervoso, no metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas e na produção de ácido clorídrico para o sistema digestivo. A niacina reduz o colesterol e melhora a circulação. A vitamina B3 também é eficaz no tratamento da esquizofrenia e outras doenças mentais.


Ácido Pantotênico (B5)

Conhecido com a vitamina "antiestresse", o ácido pantotênico atua na produção dos hormônios supra-renais e na formação de anticorpos, auxilia a utilização de vitaminas a conversão de lipídeos, carboidratos e proteínas em energia. Esta vitamina é necessária para produzir esteróides vitais e cortisona na glândula supra-renal e é um elemento essencial da coenzima A.



Vitamina B6 (Piridoxina)

A piridoxina participa de mais funções orgânicas do que qualquer outro nutriente isolado. Afeta tanto a saúde física quanto a saúde mental. É benéfica se você sofre de retenção de líquido.


Vitamina B12 (Cianocobalamina)

A vitamina B12 é necessária para prevenir anemia. Auxilia a formação e longevidade das células. Essa vitamina também é necessária à digestão apropriada, absorção dos alimentos, síntese de proteínas e metabolismo de carboidratos e lipídeos. Além disso, a vitamina B12 previne danos aos nervos, mantém a fertilidade e promove o crescimento e desenvolvimento normais.

CURIOSIDADE A AFIRMAÇÃO: A vitamina B afasta os mosquitos.

OS FATOS: Os mosquitos são mais atraídos por algumas pessoas do que por outras; isso já é sabido a partir de vários estudos.


Mas a internet está cheia de anúncios de pílulas e suplementos que, teoricamente, afastariam esses insetos dos ímãs de mosquitos ambulantes. Um argumento generalizado é que, ao tomar vitamina B, ou usar adesivos ou outros produtos que contêm a vitamina, você consiga ficar livre dos insetos. Estudos realizados nos anos de 1960 sugerem que ingerir pequenas doses do suplemento três vezes ao dia durante a estação em que os mosquitos mais atacam ajuda a produzir um odor na pele que repele esses insetos.

No entanto, estudos mais recentes demonstraram que a afirmação, na verdade, não passa de um mito. Em um estudo publicado em 2005 na revista científica "Journal of the American Mosquito Control Association", cientistas fizeram que com um grupo de pessoas tomasse suplementos de vitamina B diariamente durante oito semanas, enquanto outro grupo tomava vitamina C e um terceiro grupo não tomava nenhum suplemento. Uma vez a cada 15 dias, os cientistas usaram enxames de mosquitos para analisar se os suplementos tiveram algum efeito. Apesar de cada pessoa atrair os mosquitos em graus muito diferentes, no geral não houve nenhuma evidência de que a vitamina B ajudou a afastar os insetos.


Outro estudo, realizado por cientistas no Brasil, administrou gotículas de vitamina B a animais e os expôs a mosquitos fêmeas (os únicos que picam). Os estudiosos não encontraram nenhuma diferença no grau de atratividade entre o grupo com vitamina B e o grupo controle.

O VEREDICTO: Estudos sugerem que a vitamina B não é um repelente eficiente de mosquitos
RESUMO DA VITAMINA B : os alimentos que sao ricos em Vitamina B são : Carnes peixes ovos e outros . Deixem os seus recados que eu irei responder todos eles e irei responder perguntas e continuarei falando um pouo do COMPLEXO B e depois iremos falar sobre a VITAMINA C , Um abraço a todos .

continuaçao da vitamina A

Vitamina A / Vitamine A



Estudos mais recentes vêm mostrando que a vitamina A age como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão associados a algumas doenças). Porém, recomenda-se cautela no uso de vitamina A, pois em excesso é prejudicial ao organismo. Estrutura do retinol (vitamina A).




Outras complicações ligadas a deficiência de vitamina A incluem visão deficiente à noite (hemeralopia), sensibilidade a luz (fotofobia), redução do olfato e do paladar, ressecamento e infecção na pele e nas mucosas (xerodermia), estresse, espessamento da córnea, lesões na pele e câncer nos olhos. A xeroftalmia é diferente de hemeralopia, esta sendo a chamada 'cegueira noturna' e aquela, secura nos olhos que promove o aumento do atrito entre as pálpebras e o olho, ocasionando ulcerações no epitélio ocular.


Pela ingestão exagerada podem surgir manifestações como pele seca, áspera e descamativa, fissuras nos lábios, ceratose folicular, dores ósseas e articulares, dores de cabeça, tonturas e náuseas, queda de cabelos, cãimbras, lesões hepáticas e paradas do crescimento. Podem surgir também falta de apetite, edema, cansaço, irritabilidade e sangramentos. Aumento do baço e fígado, alterações de provas de função hepática, redução dos níveis de colesterol e HDL colesterol também podem ocorrer. Grande cuidado deve ser dado a produtos que contenham o ácido retinóico usado no tratamento da acne.


Existem dois grupos de substâncias que se enquadram sob a designação de vitamina A. A vitamina A, ou retinol e deidrorretinol que se encontram nos alimentos de origem animal e que em concentrações demasiado elevadas pode ser tóxica para o bom funcionamento do organismo. A Provitamina A, normalmente denominados como carotenóides, transforma-se em vitamina A no intestino, conforme as necessidades do organismo e não apresentam risco de toxicidade. Existem cerca de 10 carotenóides diferentes.

As principais fontes de vitamina A são os fígados de mamíferos e a gordura do leite, já no caso da provitamina A, são todos os vegetais coloridos, como a cenoura, pimento e espinafre.

A Vitamina A e a Saúde

A importância da vitamina A é abrangente, desde a visão, crescimento, protecção do cancro, manutenção da saúde da pele até ao desenvolvimento dos ossos e dentes. Os carotenóides são também importantes para as artérias e protecção do coração, bem como devido ao seu efeito antioxidante.

Aumentam as necessidades desta vitamina durante a gravidez e lactação, e deve ser reforçada também na alimentação de crianças e na alimentação de adolescentes, registando-se em caso de carência pele seca, alterações no desenvolvimento do feto e transtornos de visão. A desidratação e exposição à luminosidade destroem esta vitamina.
Resumo da vitamina A : E que faz bem para visao e outros Entao podem deixarem seus recados e amanha nos falaremos um pouco sobre a vitamina B , agradeço pelos comentarios se mandarem Um abraço a todos .

vitamina A

Vitamina A é talvez a vitamina mais importante. Chama-se retinol e é facilmente transformada no corpo humano em ácido retinóico, que é a forma efetiva. Este existe em duas formas principais: all-trans retinoic acid (ATRA, o mais importante) e 9-cis retinoic acid (9-cis RA).
Uma evidente função da vitamina A é como um grande composto das proteínas (chamadas Rhodopsin) nos olhos que reagem à luz e tornam a visão possível. A maior parte das funções dessa vitamina, todavia, é realizada por seus receptores, que são fatores de transcrição da família de receptores nucleares. Por estes receptores, o ácido retinóico pode afetar quase todas as funções na célula humana. Sabendo isso, é simples entender porque a vitamina A deve ser consumida em quantidades normais.

Estudos mais recentes vêm mostrando que a vitamina A age como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão associados a algumas doenças). Porém, recomenda-se cautela no uso de vitamina A, pois em excesso é prejudicial ao organismo.Nome científico = Retinol ou Axeroftol. Consumo exagerado : Pela ingestão exagerada podem surgir manifestações como pele seca, áspera e descamativa, fissuras nos lábios, ceratose folicular, dores ósseas e articulares, dores de cabeça, tonturas e náuseas, queda de cabelos, cãimbras, lesões hepáticas e paradas do crescimento. Podem surgir também falta de apetite, edema, cansaço, irritabilidade e sangramentos. Aumento do baço e fígado, alterações de provas de função hepática, redução dos níveis de colesterol e HDL colesterol também podem ocorrer. Grande cuidado deve ser dado a produtos que contenham o ácido retinóico usado no tratamento da acne.
Os precursores da vitamina A têm uma influência significativa sobre a quantidade de vitamina A que deve ser ingerida. Existem compostos relacionados com as vitaminas que podem ser convertidos dentro do organismo na vitamina ativa (pró-vitaminas). Alguns carotenóides são pró-vitamínicos A, sendo o mais importante o beta-caroteno, seguido do alfa-caroteno. Como o excesso de vitamina A é armazenado no organismo chegando a provocar níveis tóxicos, pode-se recorrer aos carotenóides que podem ser consumidos em doses consideravelmente elevadas sem um acúmulo prejudicial ao organismo. Consumo de beta-caroteno de cerca de 30 mg/dia aumenta a probabilidade cancêr de pulmão e de prostáta. Fumantes e pessoas que sofreram exposição a amianto não devem consumir suplementos de beta-caroteno [2]. Alimentos ricos em Vitamina sao : alimentos ricos em vitamina A alimentos de origem animal e vegetal:

Fígado
Manteiga
Leite
Gema de ovos
Sardinha
Queijos gordurosos
Óleo de fígado de bacalhau
Abacate
Acelga
Caju
Pêssego
Mamão
Escarola
Melão
Cenoura
Folha de Brócolis
Batata-doce
Couve, Grelos
Espinafre
Abóbora
Tomate
Manga Os beta-carotenos (pró-vitamina A) são liposolúveis, portanto a absorção de vitamina A é melhorada se estes alimentos forem ingeridos juntamente com gorduras (como óleos vegetais). O cozimento por alguns minutos, até que as paredes das células se rompam e liberem cor também aumentam a absorção.Referencias : a b c Record of Retinol in the GESTIS Substance Database from the BGIA
2.↑ British Cancer Organization Calls for Warning Labels on Beta-Carotene (2000-07-31). Vitaminas (A11)
lipossolúveis A (Retinol, Betacaroteno, Tretinoína, Alfacaroteno) - D (Ergocalciferol, Colecalciferol, Didrotaquisterol, Calcitriol, Calcidiol) - E (Tocoferol, Tocotrienol) - K (Naftoquinona, Filoquinona/K1, Menatetrenona/K2)
hidrossolúveis: Vitaminas B B1 (Tiamina, Sulbutiamina, Benfotiamina) - B2 (Riboflavina) - B3 (Niacina, Nicotinamida) - B5 (Ácido pantotênico, Dexpantenol, Pantetina) - B6 (Piridoxina, Fosfato de piridoxal) - B7 (Biotina) - B9 (Ácido fólico) - B12 (Cianocobalamina, Hidroxocobalamina, Metilcobalamina, Cobamamida)
hidrossolúveis: outras C (Ácido ascórbico) - Colina
A vitamina A e boa para a visao e outros , podem deixar seus comentarios , e nos comentarios voçes podem falar mais da vitamina A e depois irei falar sobre a vitamina B , um abraço .

dicas de nutriçao

para mim nutriçao e cuidar da saude e vou lhe dar algumas dicas de como ter uma boa saude : primeiro passo : fazer exercicios e atividades fisicas , segundo passo : evitar comer frituras e coisas muitos gordurosas ex : coxinha , pastel e outros , terceira dica : nao comer nada que tenha gorduras trans , quarta dica : o que deve-se comer , tudo com moderaçao , no almoço : 2 colheres de arroz , 1 conchas de feijao , 1 pedaço de carne , frango , peixe grelhado e bastante verduras , legumes e frutas , amanha irei falar sobre as vitaminas a e b , podem deixar os seus comentarios e suas perguntas , um abraço a todos .